مشخصات

• تعداد
  1 عدد
• جنس دسته
  چوب
• ویژگی‌های خاص
  ضدلغزش
  ,
  ضد زنگ
• جنس تیغه
  فولاد ضدزنگ
• نوع لبه تیغه
  صاف
• کاربرد
  گوشت و مرغ و ماهی
• نوع
  چاقوی آشپزخانه و قصابی
• نوع ساخت
  یکپارچه
• فناوری ساخت تیغه
  فورج شده
• سایر توضیحات
  نوع ساخت: یک‌تکه (Forged - فول‌تانگ از یک قطعه فولاد) - کاربرد: برش انواع گوشت، سبزیجات، میوه‌ها و مواد غذایی، مناسب برای مصارف حرفه‌ای و خانگی - جنس دسته: چوب طبیعی ( راش یا گردو – خوش‌دست و ارگونومیک) - جنس تیغه: فولاد ضدزنگ کروم-نیکل (18/10 Cr-Ni Stainless Steel) - فناوری ساخت تیغه: آبدیده سنتی (دستی)، لبه تیز شده با سنگ و روغن ماهی مخصوص سُرمنه - ویژگی‌های خاص: تیزشوندگی بسیار بالا و ماندگار - طراحی سنتی منطقه سُرمنه ترکیه - خوش‌تراش و بالانس عالی بین دسته و تیغه - تیغه بسیار سخت، مقاوم در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی - مناسب برای استفاده طولانی مدت بدون خستگی دست - این چاقو بخشی از مجموعه سنتی "سُرمنه" برند کرکماز است که به مهارت خاص در فولادکاری و آبدیده کردن شهرت دارد. فرآیند تیز شدن با استفاده از روغن مخصوص ماهی منطقه‌ای انجام می‌شود که منحصربه‌فرد و سنتی است. طراحی آن بر اساس سبک ژاپنی Santoku انجام شده، اما با روح و اصالت ترکیه‌ای در ساخت ترکیب شده است.
• وزن
  180 گرم
• طول دسته
  12 سانتی‌متر
• طول تیغه
  17 سانتی‌متر
• ابعاد
  29x4.5x2.5 سانتی‌متر