مشخصات

• تعداد
  1 عدد
• جنس دسته
  چوب
• ویژگی‌های خاص
  ضدلغزش
  ,
  ضد زنگ
  ,
  طراحی ارگونومیک
• جنس تیغه
  فولاد ضدزنگ
• نوع لبه تیغه
  صاف
• نوع ساخت
  تیغه چسبیده به دسته
• کاربرد
  گوشت و مرغ و ماهی
  ,
  سبزیجات
• نوع
  چاقوی آشپزخانه و قصابی
• سایر توضیحات
  چاقوی کیریتسوکه (Kiritsuke) نماد مهارت و اصالت در آشپزی ژاپنی است. این چاقو که به "چاقوی استاد" نیز معروف است، با طراحی منحصربه‌فرد خود (نوک تیز و زاویه‌دار) و تیغه‌ی بسیار نازک، تجربه‌ای متفاوت از برش را برای شما رقم می‌زند. کیریتسوکه ترکیبی است از چاقوی "سانتوکو" (برای برش‌های عمومی) و چاقوی "یاناگیبا" (برای برش‌های ظریف). این چاقو نه تنها برای قطعه‌قطعه کردن مواد غذایی، بلکه برای ایجاد برش‌های بسیار دقیق و زیبایی در سبزیجات و پروتئین‌ها طراحی شده است. اگر به دنبال ارتقای سطح آشپزی خود هستید، کیریتسوکه انتخاب نهایی شماست.»
• وزن
  215 گرم
• ابعاد
  35×5×3 سانتی‌متر
• طول تیغه
  ۲۲ سانتی‌متر