چای، نوشیدنی‌ای که نزدیک به پنج‌هزار سال پیش در چین کشف شده و نام خود را از آن زبان به ارث برد، امروزه در فرهنگ ما ایرانیان جایگاهی ویژه دارد. با وجودی‌که امروزه انواع چای‌ساز و چای‌های کیسه‌ای در بازار موجود بوده و می‌توان از آن‌ها استفاده کرد، هنوز قوری و کتری جایگاه خود را حفظ کرده است. چای دم شده بر روی شعله‌ی ملایم عطر و طعمی دارد که با چای کیسه‌ای و چای دم شده در چای‌ساز قابل قیاس نیست. اگر می‌خواهید طعم واقعی چای را بچشید بهتر است یک سماور و یا یک کتری و قوری تهیه کرده و چای را در داخل آن با صبر و حوصله دم کنید. کتری و قوری‌ای که در اینجا مشاهده می‌کنید از جنس استیل 10/18 است؛ بهترین فولادی که در ساخت ظروف پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر این کتری و قوری را با آب جوش و چای پر کنید، می‌توانید حدودا 10 نفر را با چای پذیرایی کنید. در نظر داشته باشید که ظرفیت قوری نصف کتری است؛ پس اگر چای غلیظ دوست داشته باشید می‌توانید روی این کتری و قوری حساب کنید.